梅傲雪睁开眼，发现父亲微笑看着自己。伸个懒腰道：“您一晚上没睡？”

    我去给你们做早餐，你收拾一下。上班可不要迟到，我白天可以补觉的。

    银蛇吃着早餐，对梅乾道：“这里也没有我什么事，我等下搭傲雪的车离开。”

    傲雪的车不一定顺路，等下我送你。梅乾感觉到气氛不对，解释道：“我没有别的意思，你们要是信不过我，就当我没说。”

    梅傲雪起身，对银蛇道：“等下让我爸送你，我就先走了。”

    等银蛇吃完早餐，梅乾语重心长道：“如果可以的话，脱离黑番茄组织。这次如果是别人，你不一定有机会活下来。”

    银蛇点点头，等下您送我去机场，我已经买了回去的票。我也好长时间没有回去看师傅了，挺想她的。

    梅乾来到何鲜房间，我等下送银蛇去机场。你一个人在家，有没有问题？

    “我一个人没问题，您忙您的就行。”

    梅乾开玩笑道：“你现在这个样子，我也不担心你将我家搬空。”

    …………

    筷筷出现，指着任务道：“现在就你一个人在家，你赶紧练习菜品，好为比试做准备。”

    何鲜看着26点美食点，问筷筷：“我现在有松子肉、烩鱼香肉圆、知了白菜、还丝汤，需不需要在买两道菜品。”

    筷筷想了一下，给出建议：“你可以在馄饨鸭、文思豆腐、水晶肴肉，这三个中选择。

    馄饨鸭既是点心，又有鸭肉与汤，性价比比较高。

    文思豆腐是豆腐，谐音多福。同时考验刀功，是不错的选择。

    水晶肴肉是凉菜，又有肉，用来比赛也适合。”

    何鲜想了一下，购买文思豆腐、馄饨鸭两道菜品。一共花了12点，还剩下14点美食点。

    “你还有14点，可以考虑买其他的菜品。”

    何鲜摇摇头，将系统超市关闭。比试的时候可以尝一尝别人的菜品。为以后做准备，所以14点美食点先留着。

    何鲜进入系统厨房，拿出菜刀，脑中出现文思豆腐的烹饪做法。

    一块盐卤豆腐出现在砧板上，将豆腐除去老皮，切成细丝，用沸水焯去黄水和豆腥味，取出待用。

    香菇、冬笋、火腿、鸡脯肉切成细丝。香菇放入碗内，加鸡清汤50克，上笼蒸熟待用。

    锅中加鸡清汤200克烧沸，放入香菇丝、冬笋丝、火腿丝、鸡丝、青菜叶丝，加盐烧沸，盛汤碗内加味精。

    锅中倒入500克鸡清汤，烧沸后投入豆腐丝，待豆腐丝浮上水面，既用漏勺捞起盛入先前的汤碗内既可。

    筷筷看着满头大汗的何鲜，满意道：“这次做的还行，勉强过关了。”

    何鲜感叹，这文思豆腐看起来平平无奇，没想到做起来真不简单。光是切豆腐丝，就是个大问题。他足足切了30遍豆腐丝，才达到筷筷的要求。

    何鲜擦了擦额头上的汗，脑中出现馄饨鸭的烹饪做法。

    “S省，菜、点合一的品种为数不少，馄饨鸭既为其中之一例。馄饨鸭改饭为点，亦菜亦点。此菜经较长时间焖制，鸭皮肥美，肉质酥烂，馄饨爽滑，汤汁清醇。”

    1：光母鸭1只，2000克左右。将鸭骚去掉，剖开脊背，摘去内脏，将肝、肫，洗净，放入沸水锅中烫一下，再用清水洗净。将鸭胸脯朝下放入有竹箅垫底的砂锅中，再放入肫、肝、葱结、姜片，加绍酒、清水以淹没鸭身为宜，锅置中火上烧沸，撇去浮沫，用一平盘压住鸭身，盖上盖。改微火焖约3小时至酥烂。

    2：将猪夹心肉斩成茸状，放入碗中，加酱油、白糖、虾子、芝麻油拌成肉馅，分成24份。

    3：把面粉加清水拌和，擀成面皮，改成8厘米见方的馄饨皮24张，每张放入一分肉馅，包捏成馄饨。

    4：将鸭翻身（胸脯向上），将葱结、姜片，竹垫拿出，捞出鸭肫、肝切片，与笋片一起整齐地放在鸭身上，加精盐，中火烧沸。

    5：馄饨放入沸水锅中，用大火煮约三分钟至熟，捞入鸭汤砂锅中即成。

    筷筷看着完成的馄饨鸭，停到何鲜的肩膀上，笑眯眯道：“真棒，馄饨鸭也学会了。你要是当冯伟的面做出这道菜，冯伟肯定会被吓一跳的。”

    何鲜感觉身体被掏空，这文思豆腐加上馄饨鸭，差点让自己崩溃。肉馅分成二十四份，简直要了老命。

    不过看着自己完成的文思豆腐、馄饨鸭，还是有满满的成就感。想想冯伟他们日复一日年复一年的做菜，自己这点又算得什么！

    打开系统超市，看着五香鸡蛋、小馄饨（馅不同）、鱼汤面。何鲜花4点美食点，购买了鱼汤面。

    “怎么突然选鱼汤面？”

    何鲜伸个懒腰，这次任务的奖励是手脚恢复如初。这些天都是梅乾照顾我生活起居，我想先学一份鱼汤面，到时候给他们父女做早餐。

    “有情有义，系统果然没有选错人。”筷筷适当的夸了一句，又道：“鱼汤面你购买了，可只有鱼汤的制做方法，没有手擀面的制做方法。”

    见何鲜有些失望，筷筷笑道：“不用失望，我们会教你手擀面的方法。”

    和面：将面粉或其他粉类以面点制品的要求，按一定比例，加水、油、蛋等调和成团的过程主要有三种。

    1—抄拌法，面粉放入盆中。中间涛一个坑，倒入一定量的水，双手伸入盆中，从外向内，由下向上，反复抄拌成团。要求用力均匀适当，手不沾水，以粉推水，促使水、粉结合成团。主要适用于用量较大的面团。要领：站立端正，两脚分开成丁字步，上身稍微向前，便于用力。

    2—调合法，将面粉放在案板上，围成中薄边厚的圆形（坑形），将水倒入中间，双手五指张开，从内向外，一手和面边掺边和，调和成团。动作迅速，手法灵活，不让水溢出。主要用于用量较少的各类面团。要领：掺水量合适，根据面粉的含水量，制品要求等确定。沾水一般分为二，三次进行，第一次掺水拌和时，注意粉料吸水情形。如粉料吸不进水或收水少时，加水量则要减少。

    3—搅合法，将粉放在盆内加水等搅和，或用锅将水煮沸后，再将面粉倒入迅速搅合，水面尽快混合均匀，一般用于保暖性强的热水面团或稀稠的面浆，蛋浆等。要领：操作干净利落，动作迅速，面和的均匀而不夹粉粒，和完后手不沾面，面不沾盆、案板。

    擀面：用面杖、面棍将面团滚压成各种形状的方法，操作时注意面杖、棍要与案板平行，擀滚时双手运力平衡，让面皮达成自己想要的厚度、大小。

    听筷筷说完，何鲜忙道：“等比试后，我在研究手擀面吧！”