这个学生有些暴躁。

    原本李浩说带他们吃饭的，结果成了爬山。

    爬山就爬山吧，还以为去山顶的那家农家乐吃饭。

    结果爬上去后又下来，左转右转来到医学院不远处的这家面馆。

    这实在是太可气了。

    你要请吃饭就找个像样的地方结结实实来一顿。

    不请就别在这耽误时间。

    其他几个人也不耐烦的刷着手机，明显有些失望。2

    不过刷着刷着，他们突然发现，好多人都在朋友圈里发了黄瓜的照片，还用非常肉麻的话夸着有多好吃。

    看盘子里的黄瓜，好像跟自己面前的一模一样。1

    难道这黄瓜另有玄机？1

    他们试着用筷子夹着黄瓜的一头，轻轻一拉。

    顿时绿色的拉花就展现在了他们面前。

    “卧槽，这刀工！”

    他们这种大四大五的学生，对手术刀什么的都不陌生。2

    甚至一些学生已经学会了熟练运用手术刀和针线，处理一些简单的伤口了。5

    但是看着这黄瓜上那整齐和深浅一致的刀口。

    顿时说不出话来。

    这刀工，简直让人叹为观止好不好！

    感叹完刀工，他们这才拿起筷子，尝尝味道如何。

    朋友圈各种夸奖的语言，让他们有些反感。

    黄瓜而已，就算再好吃能有多……2

    卧槽！4

    这黄瓜的味道也太好吃了吧！4

    味道好，口感好，造型好。

    再加上他们每个人都饿坏了。

    一桌两盘的黄瓜瞬间就抢了个干净。

    吃完黄瓜，他们又盯上了盘中的羊蹄。

    不用李浩介绍，他们就一个个的把一次性手套戴上，抓着羊蹄啃了起来。

    “天哪，这羊蹄也太好吃了吧？”2

    “李浩，你这是从哪寻摸出来的小店啊，以前怎么不告诉我们一声？这羊蹄多少钱一根？不便宜吧？”

    大口啃羊蹄的李浩：老子天天发朋友圈是给狗看的？15

    “这面馆的饭菜都很实惠，羊蹄十块钱一根，你们要是觉得好吃记得帮忙宣传哈。”

    “卧槽，十块钱一根，这也太便宜了吧？”16

    “对啊，确实好便宜。李浩，这老板卖这么便宜，不赔钱吗？猪蹄都一二十块钱一斤呢，这羊蹄才卖十块钱，我觉得怎么也得二十块钱一根才够本……”5

    坐在柜台后面玩手机的于可可：？？？？

    李浩从哪淘弄过来这么多傻子？1

    用猪蹄的重量单价衡量羊蹄的数量单价，脑子被福尔马林泡了？13

    这种从锡盟买来的羊蹄都不大。

    卤好的羊蹄几嘴就能啃完。

    按重量算的话一根羊蹄才几两重，三四根才够一斤。

    一根十块钱的话，一斤也三四十块钱了。48

    这特么哪里便宜了？5

    啃羊蹄的时候，李浩问了他们都吃什么主食。

    今晚泡馍和油泼面管够，想吃多少有多少。

    镜元一直在后厨做凉菜，给他们上得差不多的时候，开始发空碗和泡馍饼。

    老陕吃泡馍喜欢自己掰，正好省了镜元用刀切。1

    “这老板有一手啊，饼做的真地道，你看这虎皮色，多正。”13

    “对，确实好地道。你们点油泼面的不要太嫉妒哟。”

    点油泼面的那些同学，这会儿心里略略有些后悔。

    早知道就吃泡馍了，看着颜色确实很不错的样子。

    在他们用手掰泡馍的时候，镜元回到后厨，开始做油泼面。

    建国扯面往锅里下，镜元烧了半锅热油等着往面上浇。

    当一碗碗的油泼面端出来的时候。

    原本还在慢条斯理掰馍的学生顿时坐不住了。

    那油泼面的香味儿也太吸引人了。

    “老板，能不能先给我们来一碗油泼面？等会儿再吃泡馍？感觉一份吃不饱啊。”

    他们真是后悔，那沾满辣油的油泼面看着就吸引人，自己居然傻逼点了泡馍。2

    李浩估量了一下他们的食量，去后厨又让镜元加了几碗油泼面。

    吃完油泼面，一人再吃碗泡馍。

    完美！

    对于泡馍和油泼面，镜元根本没多少心思做。

    他现在满脑子都是老家的味道那个任务。

    老陕那边的面食那么多，什么擀面皮肉夹馍裤带面，甚至还有镜元期盼已久的臊子面。

    奖不奖励的不重要。

    好歹给个任务感受一下啊。

    结果直到李浩他们吃完走人，镜元等待的支线任务也没出现。

    四十来个人，一共吃了三千多块钱。24

    镜元给李浩抹了一百多的零头。

    李浩咸鱼一样摊在座位上：“累死了，真没想到爬山会这么累。”

    建国一边收拾桌子一边问他：“你这请他们吃饭，图个啥啊，看他们好像跟你也不是很熟的样子。”

    肯定不熟了，李浩今年上大二，那群人今年大四大五。3

    要不是老乡联谊会上见过，李浩还真没法接触到他们。

    “现在就是结个善缘，要是我不带着他们去累死累活的爬山，他们估计半月之后就把我忘得一干二净。”2

    “但是现在吃了个肚圆，加上连着几天的腿疼，他们绝对忘不了我。”12

    \ufffc

    emmm，社会社会

    “听说他们已经在老家那边找好了工作单位，回头去医院找他们的话，好歹也能说上话。”

    “原本今天没这么尴尬，主要是帮我攒这个局的雯姐不在，他们跟雯姐熟，跟我不熟，导致场面有点冷。”

    他说的雯姐就是那个花钱当上电影协会会长的奇女子。

    镜元没想到这事儿居然也有那个雯姐参与。

    当时他能顺利完成那个日流水一万的任务，靠的就是雯姐那个神仙协会的帮助。

    镜元好几次都想感谢她一下。

    结果这位会长天天忙着参与几个新电影宣传的事情，无缘得见。

    正忙着收拾桌子的时候，突然店门被推开。

    一个穿着红色连衣裙的女人走了进来。

    她个头挺高，身材也很好。

    清汤挂面的发型，让镜元顿时就想起了他的大学时光。16

    这哪来的校花？

    李浩一看到她，顿时高兴得站了起来。

    “雯姐，你咋才来啊，油泼面和泡馍都吃完了……”

    镜元打量她一眼，这位就是传说中的雯姐？

    雯姐笑笑：“吃完就吃完吧，反正我不喜欢吃油泼面和泡馍，我最喜欢吃的是我们岐山的臊子面……”6

    “叮！发现新的支线任务，详情请点击面板查询……”14

    哇日！4

    终于来了！

    镜元迫不及待的进入系统面板，点开任务。

    支线任务：老家的味道（四）

    任务详情：做出一碗让周雯满意的臊子面，可自由发挥。1

    任务奖惩：任务成功，宿主的刀工将从入门提升为熟练；任务失败，刀工数值冻结一个月。8

    任务时限：60分钟。

    看完任务详情，镜元有些不解。

    这个奖励他能看懂，但是失败的话，刀工冻结一个月。

    难道说任务失败的话，刀工的数值一个月都无法提升吗？6

    现在因为切蓑衣黄瓜的原因，镜元的刀工数值涨的很快。

    一根黄瓜差不多能贡献四五点基础数值。

    但是要是冻结一个月的话，最少也有几千点数值加不上去。

    这损失太大了，镜元有点无法接受。

    得，还是拼一把吧！

    “想吃臊子面好说，我现在就去做，你稍等，绝对让你满意。”

    说完，镜元急匆匆的进了厨房，留下一脸错愕的众人。

    建国有些懵逼，他这些天已经把于可可当成老板娘了。

    怎么突然冒出来一个吃饭的女人，镜元这么来劲儿？

    不过这女的确实比于可可长得更女人一点。

    于可可跟个小孩子一样，和镜元有点不搭配。13

    李浩也有点不懂镜元。

    不过联想到当时他也是顺嘴说想吃泡馍，然后无老板就不辞辛苦去做。

    顿时心里满满的感动，实在人啊，无老板太实在了。

    怪不得店里的客人天天赶都赶不走呢。

    这么热情，谁顶得住啊！

    周雯诧异的看着镜元的背影。

    不是说四方面馆的老板很高冷吗？

    怎么突然这么热情？

    有点不适应啊。

    不光她不适应，于可可也很不适应。

    帅哥老板这是啥意思？

    见到长得好的就走不动道了是么？

    不就是腿长点，胸大点儿，屁股翘点吗？26

    至于这么魂不守舍吗？

    不过低头看了看自己的平平无起。9

    和身上那可爱风的衣服。4

    于可可就有些气馁。

    偏偏孙盼盼还在她伤口上撒盐。

    “可爱在性感面前，真的不堪一击呢。”17

    于可可掐了她一下。

    “别说我，你不是也一样嘛，都是对A，谁也别笑谁！”23

    建国进去帮忙了，李浩陪着周雯聊一些电影协会的事情。

    周雯今天被邀请参加一个新电影的点映直播活动。

    明天还得继续在直播间拉人气，争取帮金主把预售票房拉起来。

    最近各种新电影上映，忙得周雯连课都没时间上了。

    不过收入还挺不错，直播的的收入加上金主支付的广告费，每个月大几千块钱的收入。24

    虽然忙点，但是能在大学期间做到经济独立，让那不少人都非常羡慕。

    今天来四方面馆，就是看看李浩请吃饭的事情进行到哪一步了。

    这个局是她帮李浩攒起来的，不来的话实在失礼。

    结果刚进门才说一句话，镜元就突然忙着去给她做臊子面。

    让周雯到现在都没反应过来。

    “李浩，这位老板见谁都这样吗？”

    李浩推推眼镜：“我跟他第一次见面的时候，他也这样，很用心的给我做泡馍吃，让我很感动。”

    周雯听了，低声问道：“你给他说我的身份了？他不会是想让我帮他打广告吧？”

    李浩笑着摆摆手：“绝对不会，现在店里人多得他都有些烦了，他甚至都想关门歇几天，绝对不会让你帮他打广告”

    周雯这才放下心来。

    只要不是人情广告就好，她实在是被各种人情搞怕了。4

    后厨，镜元正在揉面。

    旁边的盆里泡着木耳。10

    建国切完豆腐之后，这会儿在忙着把五花肉切成细小的肉片。3

    有的人以为臊子面就是炒的肉馅，这是不对的。

    肉馅是剁出来的，而臊子面的臊子是切出来的。9

    这个区别很大，不能混为一谈。

    而且切的时候也有讲究，三分肥七分瘦的后腿肉是首选。5

    可惜现在店里没有后腿肉，只能用五花肉代替。

    切完肉，建国又开始切蒜苗和萝卜。

    镜元则是在碗中打几个鸡蛋，搅散之后做鸡蛋皮。

    架上炒锅，烧热，倒油。

    先用油把锅滑一遍，然后把油倒出来。

    再次把锅烧热，倒入一勺鸡蛋液。

    转动炒锅，让蛋液均匀的铺在锅内。

    等蛋液凝固后，捏着蛋皮轻轻提起来放在案板上。

    一张完整的鸡蛋皮就做好了。

    等他弄好后，交给建国改刀切成菱形。

    镜元则是重新架上炒锅，开始炒臊子。

    自从得到臊子制作这个技能之后，镜元还没有展示过呢。

    今天趁着这个机会，好好练习一下。

    顺便找找炒菜的感觉。

    趁着魏君明的热乎劲儿还没下来。1

    镜元打算练好基本功就开始学炒菜。

    炒臊子之前得先把豆腐片炸一下。

    锅内倒油，烧热。

    镜元把控干水的豆腐片倒进锅里。

    炸到两面金黄后捞出，晾凉后建国会切成细长条。1

    镜元把锅里的油倒出来，重新加入凉油，开始炒臊子。

    油热后，倒入切好的肉片，慢慢煸炒。

    “镜元，你说陕西人吃臊子面，为啥还讲究五色搭配呢？”

    臊子面讲究配色，有黄绿黑红白五种颜色。6

    黄色就是鸡蛋皮，黑色是木耳，红色是胡萝卜片，白色是豆腐片，绿色是蒜苗叶或者韭菜叶。8

    不光臊子面讲究，牛肉面好像也有五色搭配的说法。4

    镜元这个半吊子哪会知道这些。

    只能强行解释一波。1

    “这五色对应着五行，合在一起就是相生相克，生生不息，预示着饭碗中永远都有饭吃，这是先民们对美好生活的向往……”7

    这话他自己都不相信。

    但是建国不懂这些，听了之后竖起大拇指。

    “镜元你真厉害，不愧是上过大学的人，啥都懂。”

    无老板心里苦笑，他懂个屁啊，大学四年全都在玩游戏，任课老师都认不全。15

    也只能在建国面前找找优越感了。

    “咱们学厨师的，一定要懂得每道菜背后的典故和故事，这样才有助于发挥。而且学厨师，目标一定要放长远一点，比如我，我的目标就是超越我爸跟我爷爷……”3

    “叮！宿主知耻后勇，树立远大目标，主线任务正式激活，详情请点击面板查询。”18

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    系统：唉哟卧槽，机会难得，赶紧把主线任务发布了。不然下一次天知道要到什么时候……

    一脸懵逼的镜元：？？？1

    还能不能让人愉快的装逼了？12

    镜元一脸无奈的翻炒着锅里的肉臊子。

    他现在没时间研究刚刚激活的主线任务。

    但是根据这狗系统的尿性，难度绝对不小。

    而且玩过游戏的人都知道。

    主线任务都带有强制性。4

    不完成还不行那种。

    无老板对现在的咸鱼生活很满意。

    守着小店，岁月静好。

    没事整点各地的小吃。

    虽然大钱没有，但是每天的进项足够他踢腾了。

    他最喜欢的就是这种慵懒自在的生活。

    钻研厨艺什么的，也只是兴趣使然。3

    他本身对厨艺的并没有迫切的刚性需求。1

    但是现在主线任务一出来。

    镜元就知道，这种安然舒适的日子，怕是要结束了。1

    狗系统肯定不会让他这么自在的。

    一想到这些，无老板就没了做菜的心思。

    幸好这个臊子制作是技能加持的，不然就他这么频繁走神，绝对要翻车。

    臊子变色的时候，加入姜末和食盐，继续翻炒。

    等六成熟的时候，倒入陈醋和酱油，以及花椒八角等调味料。

    炖出香味儿、锅里水分减少的时候，加入几勺辣椒粉。6

    锅里的颜色顿时变得鲜红光亮起来。

    出锅！

    建国把需要切好的配菜全都弄好后凑过来，闻着这味儿咂咂嘴。

    “等会儿多做点吧，我也饿了。”

    “这酸辣味儿真是馋人。”2

    镜元也有点饿，不过一想到狗系统给的主线任务，他就没了胃口。

    锅内留底油，把木耳和胡萝卜也炒一下。

    灶上放两口锅，同时加入清水，大火开烧。

    一口锅煮面条，一口锅熬臊子汤。

    镜元则趁着烧水的时间，把面条擀了出来。

    水开之后，倒入几勺臊子和炒好的木耳胡萝卜，以及豆腐片鸡蛋皮。

    等再次翻滚的时候开始调味儿，倒入蒜苗叶，文火慢慢煮着。5

    等旁边锅里的面条煮好后，镜元开始往碗里盛。

    臊子面讲究汤宽面少，为了让周雯觉得好吃，镜元甚至每个碗里只放一点点面条。

    然后浇上两大勺酸辣扑鼻的臊子汤，这臊子面算是做好了。

    等建国把面端出来的时候，镜元瞅了一下系统面板上的倒计时。

    真是好险，距离结束只剩下三分钟了。2

    擦擦汗，镜元端着剩下的几碗也跟着走出了厨房。

    既然吃臊子面，自然得大家一块儿吃。

    不然所有人都瞅着周雯吃，这得多尴尬。

    十点时候，周雯其实想走来着。

    但是厨房中飘出来的酸辣味儿，一下子打开了她的味蕾。

    这味道，也太地道了吧？

    她怎么都没想到，能在岐山之外的地方，能闻到这么正宗的臊子汤味儿。

    原本那不耐烦的内心，顿时变得有所期待。

    甚至还在想，假如做的真的很好吃，要不要在直播间帮无老板拉拉人气。

    人家这么热情，自己也得有所表示吧？

    当建国端着那晚色香味儿俱全的臊子面从厨房走出来的时候，周雯已经忍不住开始吞口水了。

    这酸辣的味道，这红艳艳的汤水，比老家很多饭店做的都地道好不好？

    所以在建国刚把臊子面的碗放在她面前，周雯就迫不及待的吃了起来。

    看得于可可忍不住翻了个白眼。

    嘴上说着不吃，刚端过来就饿狗扑食一样。

    连句谢谢都没有。

    现在的网红素质都这么差吗？9

    正走神的时候，镜元端着一碗臊子面放在了她面前。

    “尝尝，正宗的岐山臊子面。”

    “一人一碗，都尝尝哈，下次不定什么时候做呢。”1

    别看碗里的汤不少，其实面条几嘴就能吃完。

    不过面条越少，就越觉得好吃。3

    周雯是第一个吃完的，吃完后明显有些意犹未尽。

    倒是镜元，很自然的冲她说道：“锅里还有，去厨房盛就行了，觉得肉少的话还可以再加点臊子。”

    周雯起身，端着碗兴冲冲的跑进了厨房。4

    很快，她就端着一大碗走了出来。

    在这中原地区，能吃到老家陕西的味道，真是太难得了。

    趁着吃面的功夫，镜元进入系统面板。

    这个臊子面的支线任务已经显示完成。

    但是系统承诺的奖励却没有看到。

    刀工的基础数值依然那样，根本没有任何变化。

    难道这里面还有其他门道？

    不过回想一下前面几个任务，好像奖励都比较隐性。

    于可可和李浩的都是奖励在医学院的知名度。

    这个知名度主要就是靠两人的宣传增加的。

    而李四福的奖励是他的馈赠，到现在镜元还没见到影子。7

    估计得到他出院才能兑现了。

    这次周雯的奖励是刀工，同样没有直接兑现。

    不知道系统会玩出什么幺蛾子。

    看完这个任务，镜元终于点进了主线任务中。

    伸头一刀缩头也是一刀。

    干脆进来看看，死也死个明白。

    主线任务一共有三个。

    【财源广进】

    经历了最初的起步，四方面馆的经营已经步入正轨，不过一系列不合理的开支，导致面馆利润持续下降。3

    请宿主重新规划店面经营方案，争取三个月内让利润达到十万元。9

    任务成功，宿主将会得到D级招牌菜抽奖一次。

    任务失败，四方面馆将会经历一场经营危机。10

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    食物中毒

    【名声大噪】

    经历了最初的起步，四方面馆的经营已经步入正轨，不过单一的客源群体，导致面馆的知名度始终毫无起色。

    请宿主重新调整宣传方案，争取三个月内让学生以外的顾客达到三千人。2

    任务成功，宿主将会得到D级招牌菜抽奖一次。

    任务失败，四方面馆将会经历一场经营危机。9

    【美味佳肴】

    经历了最初的起步，四方面馆的经营已经步入正轨，不过单一的菜品和主食，导致顾客没有太多的选择性，也影响店面的口碑。

    请宿主重新调整菜肴搭配方案，争取三个月内增加三种面食以外的主食。23

    任务成功，宿主将会得到D级招牌菜抽奖一次。

    任务失败，四方面馆将会经历一场经营危机。2

    看完这三条主线任务，无老板已经面如死灰。

    现在他唯一的念头就是。

    怎么才能把这该死的系统卸载掉？8

    老子不想要了！

    镜元真是欲哭无泪。

    这狗系统给主线任务就给主线任务。

    结果一次给三个不说，还全都是必须三个月内完成。1

    不完成就会爆发经营危机。4

    这简直让他不知道说什么才好。

    而且这狗系统发布任务，从不给宿主任何人权。3

    发布了就默认接受。

    现在三个任务已经开始计时。

    完全不给镜元任何喘气的机会。

    咸鱼无老板那悠闲快乐的日子，一去不复返了。3

    吃喝完毕，李浩和几个姑娘急匆匆的返回学校。1

    镜元和建国收拾一下厨房，也各自散去。

    回到家里，洗漱完毕。

    镜元躺在床上，在思索三个任务的完成办法。

    十万利润那个倒是简单，以后少给陈桂芳钱就行了。19

    那些食材物料，以后按市场价算钱。

    按照现在店里的营业额来讲。

    三个月挣十万难度不大。

    现在每天的日流水都在几千块钱上下浮动。

    而且房子是自家的，他不用支付房租，只需要支付水电费以及建国和几个学生的工资就行。10

    成本很低。

    没啥可压缩的空间。

    倒是第二个任务和第三个任务比较难办。

    店里的顾客现在基本上全都是医学院的学生，发展学生之外的顾客群体，不仅难度大，而且还会影响医学院学生们的就餐情况。3

    毕竟店里就四十来个餐位，这边人多了，那边只能减少。4

    镜元可不会为了这个任务把医学院的学生赶走。1

    估计系统也不会让他这么作死。

    至于第三个任务就更让人纠结了。

    开发出来三种面食之外的主食。5

    这特么是玩儿呢？

    北方不吃面食吃什么？47

    面食之外还有别的主食吗？40

    总不能蒸点大米让顾客配着蓑衣黄瓜吃吧？5

    无老板各种诽谤，但是却无可奈何。3

    系统根本不搭理他，这让他一肚子的火气无处发泄。2

    最后玩了半夜跳一跳才算是睡着。15

    早上起来，镜元去菜市场买了菜，回到店里开始忙活。

    做完准备工作后，无老板又想起了任务的事情。

    这三个该死的主线任务，让他有些头大。

    根本不知道该从何做起。

    不过越是紧急的时候，越要保持头脑清醒。

    所以无老板想到的应对办法居然是……

    上B站刷视频！5

    嗯，咸鱼一会儿是一会儿。

    于可可昨天发布的那个蓑衣黄瓜的视频，已经有几十万播放量了。

    点开视频，密密麻麻的弹幕把整个画面挡得严严实实。

    这让镜元有些奇怪。

    医学院的学生这么疯狂了？

    一夜之间刷了几十万播放，这也太给力了吧。

    不过看着看着，他发现好多弹幕都在重复着一句话。

    “雯姐粉丝团观光打卡。”2

    这是啥意思？这个雯姐，难道是周雯？

    点开评论，镜元看到有条评论被高高顶起。

    “刚吃完无老板亲手做的臊子面，特别地道，没想到他刀工也这么好，转发一下，帮无老板做做宣传。”

    评论来自一个名叫酸酸甜甜小雯雯的用户。3

    头像正是周雯本人。

    点开她的个人主页，镜元发现她的关注居然早就突破一百万了。5

    她的主页除了转发了于可可这条视频之外。

    剩下的全都是周雯做直播的一些视频了。

    她直播的内容大多数都是跟电影有关。

    有分析老电影剧情的，也有给新电影预热的。

    显然她是真心喜欢电影这个行业。3

    翻完她的主页，镜元有些好奇。

    周雯对厨艺完全不感兴趣，刀工肯定也不行。

    但是狗系统为什么昨天发布任务的时候说能增加刀工点数呢？

    难道狗系统在撒谎？

    正想着，周雯提着一条差不多十几斤的大花鲢走了进来。

    “无老板无老板，这条鱼放哪里？”

    “刚刚有粉丝送我的，我不知道往哪送，就带你这里了，好沉，我胳膊都酸了……”

    镜元有些懵逼。

    粉丝送爱豆不是都送花吗？5

    啥时候改成送菜了？13

    这也太务实了吧？2

    他接过来，也没地方放，最后往水池了放了些水，暂时先养在里面了。

    “你的粉丝，还挺有意思哈。”

    无老板没话找话，他实在不知道该怎么说才好。

    周雯拿着纸巾擦着脸上的汗水。

    “昨晚我在群里让他们帮我顶你那个视频，然后就有粉丝说要送我花，我接受的话他们才去刷播放量。”

    “我开玩笑说我对花粉过敏，要送就送条鱼吧，好久没吃了，正好让你给做一下。”1

    “然后今天早上，真有粉丝跑过来送我一条大鱼，而且不要还不行，扔下就走了。”

    镜元笑呵呵的跟她开玩笑：“看来是真爱粉啊，不会是要追你吧？”

    周雯白了他一眼：“是个女的，家里在郊区有个养鱼池……”5

    女的？

    难道是传说中的拉拉？19

    “无老板，这条鱼怎么做你看着安排吧，反正今天中午我等着吃好吃的呢。”

    镜元大手一挥：“放心，绝对不会让你失望。”

    别看他表面淡定，心里却慌得一批。

    因为无老板从没有做过鱼。3

    甚至该怎么下手都有些犯愁。

    周雯吹了会儿空调，就先离开了。

    她还有一堆事儿要忙，等中午吃饭的时候再过来。

    镜元看着水池中那条巨大的花鲢，一脸的愁容。

    建国来了之后，倒是出了不少主意。

    “鱼头肯定做成剁椒鱼头了，鱼身子做成椒盐鱼片或者水煮鱼片，骨头和尾巴熬汤。”11

    建国三两句就把整条鱼安排得明明白白。

    但是他也仅限于口头安排。

    对于做鱼，俩人的水平不相上下。

    都是懂得多但是实践少。

    典型的嘴炮型选手。1

    两人正发愁时候，魏君明施施然走了进来。1

    看到水池中的大花鲢，顿时满脸惊喜。

    “哟，这么好的花鲢哪买的？这鱼真不错，是打算练习刀工用吗？正好今天我想教你片刀的功法，咱就从片鱼片开始吧。”2

    “镜元，你先把鱼鳞刮干净，去除内脏和鱼鳃，鱼头交给我，等会儿我教你片鱼片儿的技巧，我先回去拿点做鱼头的料……”

    他把这条肥美的大花鲢从水中提出来，越看越满意。1

    交代镜元几句就急匆匆的回去了。

    镜元一脸懵逼。

    这就是周雯那个支线任务给的奖励？28

    \ufffc

    这系统这么矛盾的吗？一会儿技能直接就加几十年经验让和面揉面擀面变牛逼，没有过程，一会儿还得合理安排猪脚学习才能加上去，然后一直鼓吹系统合理性，哪合理了

    挠挠头，镜元理顺了这里面的关系。

    假如昨晚没给周雯做臊子面，或者做的不好吃。

    周雯肯定不会转发那条视频，还在群里帮他宣传。

    不宣传的话，就不会有粉丝搭讪，她也不会开玩笑要鱼。

    没鱼的话，今天这个片鱼片儿的刀工就无从学起。

    哪怕魏君明教，也最多片个萝卜片或者土豆片。5

    狗系统真是神预测，把所有的步骤都预测到了。12

    不过镜元好奇的是，假如这个任务没完成。1

    那个刀工技能锁定一个月是咋回事呢？

    按照系统的尿性，肯定不会直接粗暴的冻结。

    说不定会设计个意外，比如切到手什么的。4

    导致一个月没法使用菜刀。

    想到这里，镜元浑身打个冷战。1

    这狗系统，还真是不简单呢。14

    甩甩脑袋，镜元开始杀鱼。

    这么大的鱼，杀起来肯定跟小鱼不一样了。

    镜元把鱼从水中提出来，用刀背猛敲鱼头。1

    等鱼懵了之后开始刮鱼鳞。13

    \ufffc

    懵逼路上懵逼魂，来生还做懵逼人

    鱼店一般都用钢刷或者电刷，速度快，效率高。

    但是自己杀鱼的话，最好不用刷子，因为会划伤鱼皮，影响口感。

    镜元用菜刀小心的刮着鱼鳞。4

    几个容易被忽略的部位，比如鱼肚和鱼鳍下面的地方。

    有轻微强迫症的镜元更是刮得干干净净。7

    有人说鱼头的江湖做法，是不用刮鱼鳞的。16

    无老板对这话完全不认同。

    这又不是糟鱼和腌鱼，不刮掉鱼鳞的话实在影响口感。3

    搞不懂那些说不刮掉鱼鳞的人的想法。16

    老爷子曾经就说过，江湖菜粗枝大叶，做法豪放，吃的时候就能品出侠义江湖的恩怨情仇。16

    但是为了江湖而江湖，为了豪放而豪放。

    那就是太下乘了。

    完全是邯郸学步，贻笑大方。1

    刮好鱼鳞，镜元在鱼尾两侧各划一刀，开始放血。

    这几天镜元刷B站的时候，发现上面不管做什么鱼都抽腥线，好像只要抽掉腥线鱼肉就不会发腥。9

    这其实是非常荒谬的。

    因为导致鱼腥的大部分是血液和内脏，腥线所占的比例并不大。

    更重要的是，所有的鱼类中，只有鲤鱼才有腥线，别的鱼一般没有，就算有也不会有什么腥味儿。22

    但是那些UP主不知道这些，做一条草鱼还煞有介事的表示要抽腥线，一边抽还一边科普腥线不抽的坏处。5

    其实哪怕鲤鱼，不抽腥线也没啥事儿。10

    只要把血放干净内脏掏空，就不会有太大的土腥味。15

    放完血之后，镜元开始抠鱼鳃。9

    鱼鳃不仅有腥味儿，还有大量的寄生虫在上面，所以一定要清理干净。

    等所有的事情都搞定后，才开始最重要的一步。

    开膛破肚。

    不会杀鱼的人，往往会在这一步翻车。4

    比如划破苦胆，胆汁粘在鱼肉上，哪怕反复冲洗了，做出来的鱼肉依然会带着淡淡的苦味儿。10

    另外，用菜刀的时候也得注意点。

    花鲢的鱼肚比较光滑，去了鱼鳞之后还会有粘液产生，用刀时候一个不慎就会伤到自己。2

    为了避免这种情况发生，镜元选择用剪刀把鱼肚剪开。1

    魏君明的眼光不错，这条鱼确实肥美。2

    掏出内脏，里面居然还有两大坨鱼油。12

    这可是好东西，烧鱼汤的时候放进去，味道会更加鲜美。

    除了鱼油之外，鱼鳔和鱼肝也被镜元留下了。5

    这些内脏不仅味道鲜美，还营养丰富，他小时候可没少吃。15

    可惜这条鱼没有鱼卵，不然油炸一下，越嚼越香。23

    清理完内脏，鱼肚里侧那些黑色的膜也得清理干净。4

    这层膜非常腥，而且还会影响口感。

    可比那些所谓的腥线要腥很多。

    里里外外全都清理干净后，镜元用清水清洗一遍，然后就挂起来控水，等魏君明过来安排这条鱼的具体做法。

    没多久，魏君明就抱着一个玻璃罐子走了进来，里面泡着红艳艳的辣椒和生姜。

    都说川菜师傅都有一手漂亮的泡菜功夫，这估计就是魏君明做的了。4

    魏君明放下罐子，洗下手开始忙活。

    他把处理好的花鲢检查一遍，冲镜元点点头：“收拾得挺干净的，接下来我就开始做鱼头了，你仔细看着点。很简单，但是又不简单。”4

    这话听起来有矛盾，但是学过厨师的人都知道。

    这里的简单，指的是步骤简单，做法简单。

    而后面的不简单，则指的是配料的多少，以及蒸制的时间等等。

    概括来说，就是经验。

    烹饪是一门非常注重经验的技艺。

    同样的食材，同样的配料，同样的步骤。

    但是不同的人做出来就会有不同的味道。

    这里面的区别，就是烹饪经验了。

    魏君明没有太多废话，抓着菜刀猛地在鱼身的三分之一处剁下。

    把鱼身扔到旁边的盆里，把鱼头放在案板上。1

    挥刀从中间劈开。

    这个硕大的鱼头就被砍成了完美的对开。2

    接着，魏君明把鱼头摆在盆里，淋上料酒，抹匀。

    又切了一些葱姜在鱼皮表面擦拭一遍。1

    “一般的鱼头腌制十来分钟就行，不过这个鱼头太大，估计得十五分钟。镜元，这都看明白了吧？接下来我先准备一下配料，就是切泡椒和泡姜。”

    剁椒鱼头的配料非常简单，只需要铺一层剁椒就行。

    不过川菜出身的魏君明，自然不会用超市卖的剁辣椒，而是选用四川泡椒，再辅以泡姜去腥增香。8

    镜元帮魏君明把那个玻璃罐子抱过来。2

    “魏伯伯，这是你自己泡的吧？颜色真好。”

    确实好，从外面看，红艳艳的辣椒和黄色的仔姜几乎像刚刚放进去的一样。

    魏君明拧开盖子，用筷子夹出差不多一大碗泡椒和仔姜，再次把盖子拧紧，这才有些感慨的给镜元解释。

    “这是我老婆做的，她做的四川泡菜非常地道，我们俩认识就是因为我去她家学泡菜的做法。”6

    镜元好奇的问道：“这是伯母送给你的？”

    魏君明摇摇头：“不，我让我徒弟去买的。她在市里开了一家泡菜馆，专门经营各种四川泡菜。她从不见我，一般都是通过我的几个徒弟联系。”5

    镜元有些想笑，这两口加在一起一百岁的人了。2

    居然跟小孩子一样。5

    不过这样也好。

    至少那个随机任务，有曙光了……4

    认真想想，好像不光魏君明两口子和好这个随机任务有曙光了，连孙立松那个寻找传人的任务，好像也有了眉目。

    不过这个任务必须等两人和好之后才有可能完成。

    因为两人和好之后，魏君明的老婆才有可能来这边。

    四川泡菜在中原地区的受众很一般，大家更喜欢吃一些中原口味的酱菜。

    所以那个时候提出让她跟着孙立松学习，也就顺理成章了。

    当然了，这些都是镜元自己的构想，事情到底会如何发展，他真说不好。

    在他神游外物的时候，魏君明已经把一大碗的泡椒全都剁碎。

    红艳艳的辣椒散发着一种醉人的辣味儿，闻着特别有食欲。

    切好泡椒，魏君明又把泡姜给切成丝。

    等会儿上锅蒸制的时候铺在鱼头下面，泡姜的味道会完美的被鱼头吸收。

    剁椒鱼头之所以简单，主要原因就是有剁椒的存在，根本不需要再放其他任何调味品，咸淡全靠剁椒来调节。

    所以放多少剁椒，就成了这道菜成败的关键。

    作为川菜大师，魏君明一脸笃定，虽然剁椒鱼头是湘菜代表，但不代表川菜师傅就不会做了。

    相反，因为川湘同源的缘故，大多数川菜师傅都能做一手漂亮的湘菜。

    而湘菜师傅做起川菜也同样得心应手。

    切完泡椒和泡姜，魏君明又细细的切了半碗蒜末。

    全部弄好之后，魏君明把刚刚扔到盆里的鱼身放在菜板上，然后菜刀递给镜元。

    “你来操作，我教你怎么下刀，先把中间的大骨去掉，再把肋骨去掉，这样就能片鱼片儿了。”

    镜元虽然没做过鱼，但是他知道这一步。

    从鱼尾下刀，顺着鱼的脊骨向前平切。

    他抓着菜刀刚准备动手的时候，魏君明拿着一条干净的毛巾扔了过来。

    “小心别切到手，用毛巾垫着切。记住，宁肯多让一些，不要切到骨头。鱼脊骨很硬的，注意不要跳刀，不要打滑。”

    镜元点点头，用毛巾按着鱼身，右手拿着菜刀，从鱼尾的部位切下去，然后菜刀打横，开始顺着脊骨，平着向前切。

    因为刀锋紧贴着鱼骨，镜元很明显能感觉到鱼脊骨上那高低不平的关节纹路。

    鱼身的后半截很好切，只要鱼不在菜板上打滑，菜刀不用力过猛，哪怕新手也很容易把鱼肉从鱼脊骨上切下来。

    难的是前半截。

    因为有肋骨的存在，刚切到的时候，根本感觉不出来是切到了肋骨，还是切到了脊骨。

    切到肋骨很好办，只要用力切断就行了。

    但是切到脊骨的话，用力过猛就会出现跳刀的情况。

    所谓的跳刀，不是菜刀跳起来，而是用力过猛，刀口会不自觉的改变方向，在惯性的作用下，很容易斜着从鱼肉中片出来，甚至还会伤到左手。

    幸好镜元切得还算平稳，加上前半截鱼身子一半都连在了鱼头上，导致真正跟肋骨相连的鱼肉不是很多。

    镜元很轻松就切好了。

    两块鱼肉全都切出来之后，魏君明指着鱼脊骨说道：“剁成短截，等会儿烧个鱼骨汤。”

    镜元一听，当即举起手中的菜刀就要去剁，却被魏君明给拉住了。

    “镜元，身为一个厨师，一定要爱惜自己手中的菜刀。鱼脊骨那么硬，你这把斩切刀剁这种骨头会伤到刃口，换斩骨刀。”

    镜元手中这把斩切刀是厨房最常用的菜刀，也叫文武刀。

    刀身的前半截较薄，适合切片切丝；后半截较厚，适合斩断一些硬度较低的骨头，比如鸡骨之类的。

    但是因为斩切刀比较均衡，在专业性方面就有所欠缺了。

    切片切丝没有切片刀用着顺手，斩剁骨头的时候，也不如更专业的斩骨刀。

    比如现在，面对坚硬的鱼脊骨，斩切刀就有些力不从心。

    贸然去剁的话，很容易造成刀口卷刃或者刃口崩开，造成无法挽回的损伤。

    镜元拿着大号斩骨刀，三下五去二就把脊骨和尾巴剁成小段。

    接着又拿着切片刀，开始剔除鱼肉上的肋扇。

    这个就简单了，根据肋扇的走势，用刀顺着这个方向把肋扇切下来就行。

    哪怕厚点也无所谓。

    接着把肋扇也斩开，跟鱼脊骨放在一起。

    做鱼骨汤就不需要魏君明指点了，因为镜元有骨汤熬制的技能。

    熬鱼骨汤不需要焯水，也不需要腌制，直接加水开始熬制就行。

    也不需要放什么香料，只需要放点葱姜和料酒。

    因为鱼汤喝的就是一个鲜味，加了香料反而会掩盖住鱼骨的鲜味。

    他把鱼骨汤熬上之后，这边鱼头也腌制得差不多了。

    魏君明拿来一个大盘子，先把切好的泡姜丝均匀的扑在盘中，放上腌制好的鱼头，然后在鱼身上均匀的铺上一层剁椒。

    等蒸锅烧开后放入蒸锅，开始蒸制。

    “一般的鱼头蒸十分钟就行，不过这个鱼头太大，而且你这也没有专用的蒸箱，得蒸十五分钟。要记住，时间很重要，这个我没法教你，只能你自己在做的时候自己揣摩。”

    鱼头的蒸制很麻烦，掌握不好时间的话，要么不熟，要么会老。

    只有恰到好处的蒸制时间，才能做出味美诱人的剁椒鱼头。

    鱼头上锅，魏君明就把注意力转向了那两块鱼肉。

    “镜元，现在开始片鱼片儿吧，这两块鱼肉好几斤，我觉得直接做成椒盐鱼片吧，比较简单，吃起来口感也不差。”

    镜元对吃的没啥意见，他就是好奇这玩意儿该怎么做。

    “椒盐鱼片是把片好的鱼片过油炸，炸制外表酥脆，撒上椒盐就可以上桌。这道菜的难点就是鱼片，太薄容易炸透，吃不出里面鲜嫩的味道。而太厚又炸不透，导致里面的鱼肉吃起来会有腥味。”

    一边说，魏君明一边拿着切片刀，在鱼肉上轻轻片下一片鱼肉，大概三四毫米的厚度。

    他把鱼片递给镜元，让镜元观察。

    鱼片薄厚均匀，刀口整齐，从入刀到收刀几乎一气呵成，没有任何停顿的地方。

    镜元一边看着，心里一边感慨。

    这刀工是真的好，怪不得是川菜大师呢。

    自己啥时候才能做到这一步呢？

    “叮……”

    正想着的时候，狗系统就来了提示音……