美食从白案开始
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第一百三十二章:三秒钟法则

    “陈老师,陈老师!”

    “陈老师你怎么了?”

    一阵阵的呼声吸引了食堂内众人的注意。

    连忙走出门去一看。

    只见一位老人倒在地上,一群学生将他围住。而听学生们的称呼,这位老人应该是学校的一名老师。

    外面的喧闹自然是吸引了田正兰以及另一位学校老师。

    “陈老,陈老!”

    任凭她怎么呼喊,这位老爷子还是昏着一动不动。

    田正兰和陈老师的关系是最好的,是以看见陈老爷子昏迷不醒,急得都快要哭出来了!

    “咱们赶紧将这位老师送医院!”

    旁边传来的声音一下子将六神无主的田正兰唤醒。

    “对!赶紧送医院!”

    说着田正兰就想要将老爷子背起来。

    “我们来吧!”

    看见这位身材消瘦的田老师那颤颤巍巍的动作,沉为和薛勇连忙跑过去将老爷子接过。

    “王老师,您帮我看着一下班里,我送老爷子去医院!”

    被她叫到的那名老师点点头。

    然后老爷子就被快速送上了车,由周明瑞开车,田正兰陪同。

    看着车消失在了道路尽头,那名先前被田正兰叫到的王老师叹了口气。

    “哎~陈老爷子也是太负责了。”

    “本来身体就不太好,退休之后应该是颐养天年的年纪了!”

    “结果却.....”

    听见他的话,沉为也是有些肃然起敬。

    这种老前辈每一个都是国家的嵴梁!

    “看来今天的课只能让学生们先自习了!”

    “让您见笑了。”

    似乎是察觉到旁边席颜等人诧异的眼神。

    “这学校的老师一年比一年少!”

    “尤其是这几年.....只见走的,没见来的。”

    “到现在....就只有我们三个了!”

    说完,这位王老师便将剩下的学生集中到了一个班里,让他们自习。

    沉为则是望着那一群教室里学生,若有所思。

    虽然脑子里思绪万千,但饭还得继续做。

    回到食堂里,沉为将梅菜扣肉蒸到锅里。

    然后便开始准备一些其他的菜。

    另一头的席颜和刘海涛可也没有闲着,他们正在削芋头。

    削好的芋头一个个的又白又嫩,像是瓷娃娃的脸一样。

    薛勇快速将其改刀,切成滚刀块儿。

    锅里下入油,先将三心二意的芋头们煎至定型,让其不能再靠着那一张小白脸儿,再出去祸害那些大姑娘小媳妇儿。

    除此之外,也可以让芋头在烧制过程中不容易碎掉。

    解决掉芋头们的花心问题后,往锅里下入香料。

    当香料与热油碰撞之时,一下子在小小厨房中,便有着奇异的滋味焕发。

    这是鸡肉们上路前的最后一道熏香奖励。

    豆瓣酱、生抽酱油均匀地涂抹在已经炒得明黄的鸡肉上。

    人死后都还有殓妆师整理仪容仪表呢!更何况我们这练习时间长达两年半的美鸡?

    考虑到学生正是长身体的时候,关爱协会自然不会吝啬这一点儿材料。

    足足提供了好几只美鸡!

    估计是把这一个班的同期,练习两年半的鸡们一网打尽了。

    加入几大罐啤酒,嗯,上路酒!

    让它们感受不到疼痛,在快乐中就走到自己生命的终点。

    由于这些鸡的特殊身份,所以它们获得了通往地府的豪华贵宾级待遇——芋头小哥们的热烈欢送。

    薛勇将芋头哗啦啦一下,像是竹筒倒豆子一般倒入锅里。

    然后加入清水到正好没过鸡肉之时,烧开后转小火开始调味。

    食用盐、鸡精、味精、胡椒粉等等全部加入。

    然后盖上锅盖,为鸡肉和芋头们的亲密交流形成一个绝密的封闭空间,这一步是为了让鸡肉被服侍得舒舒服服。

    从小自己干活儿与被服侍得好好的,从不干粗活儿的人,皮肤绝对是两个极端。

    鸡肉自然也是如此。

    为了让它们保持一个软嫩的口感,自然是要拉上灯,让芋头们能够施展十八般功夫,用它们柔嫩紧致的身子使鸡们在锅里舒服得“咕噜咕噜”的叫唤起来。

    沉为已经将土豆切成了火腿肠的大小,又将火腿肠也切成了土豆的大小。

    黄的红的混在一起,组成了一对完美拍档。

    水开后拆散这对还未来得及亲热多久的小情侣。

    土豆先入锅里煮制一会儿,直到其不断开始叫唤之时。

    “哎呀哎呀~我软了~”

    便将土豆块儿捞出沥干水分。

    油热将土豆下入,烫得它们“滋滋滋滋”的叫唤。

    好在土豆们心中自有信念,愣是被煎到自己身子微焦,面面金黄,也还是强撑着在锅中受这油锅之苦。

    但好在,一切都是值得的!

    沉为将红艳艳切成小段儿的火腿也倒进了锅中。

    见到自己朝思暮想的人儿啊,土豆们一下子兴奋起来了!

    它想起来之前发生的事。

    “土豆尊者,你有多爱那红色的淀粉肠?”

    它回道。

    “我爱它的口,爱它的鼻子,爱它的每一寸肌肤!”

    “那你可愿为它受苦?”

    “我愿意。”

    土豆尊者义无反顾入了那黑乎乎的邪恶铁锅地狱。

    千转万难,到现在已经是十万八千九百劫,终于拨云见日出。

    释迦·沉·牟尼佛祖果然没有骗我!

    土豆尊者兴奋的望着某知名品牌火腿肠。

    我忍那汤炙之刑,受那油锅之苦,苦难加身而心无所悔,刑法受遍而若有所悟。

    原来只是为了证明我有多么的爱你!

    历尽千劫万难,已经拥有了金黄发亮皮肤的土豆深情的对着火腿说道。

    火腿听着它的表白,也是十分感动!

    俺也一样!

    我对你的爱就像是我的淀粉含量,纯到百分百!

    两人不管从天上飞下来的五颜六色的烧烤料。

    在它们心中,觉得那应当是天地都在为它们的重逢而庆祝!

    互诉衷肠,相互成就,在水乳交融之时说出了那一句“我爱你”!

    而你,又有多久没有对学校门口金黄焦脆香喷喷的锅巴土豆说一句——我爱你了呢?

    “大家排好队哦~”

    席颜捆着个围裙,手里抓着个大汤匙,到有几分食堂大妈的气质。

    不过却没有食堂大妈们手抖的问题,每次都是稳稳当当地一大勺。

    她招呼小朋友们的模样倒是十分温柔。

    像是一个小厨娘似的。

    而另一位真正的食堂大妈则是看起来凶神恶煞的。

    她抓住学生的胳膊。

    “够了吗?”

    “再来一勺!”

    “再来半勺吧!”

    小屁孩儿在对面,愣是没敢走,直到自己的饭盒里被填得满满当当的,才被食堂大妈放开。

    大妈面黑心不黑的,在山里见多了这些营养不良的孩子,谁又不想这些瘦瘦小小的祖国花朵们多吃一些呢?

    王老师本来想过来劝劝,让她别打那么多。

    毕竟应该先保证每个人都能吃到之后,再考虑那些还没吃饱的同学。

    不过在沉为和薛勇“食材还多呢,管够!”的保证之下,也是放下了心。

    看着孩子们开心快乐的吃着肉,这个已经四十多岁的老师也是笑了起来。

    不过在这样满堂喜庆的气氛之中,却有一堆学生显得格格不入。

    他们脸上尽是一些担忧的神色,连饭也不愿意吃。

    打饭的席颜自是注意到了,于是走过去。

    “小朋友们,怎么不吃饭呀?”

    没有人问还好,但见到这么温柔漂亮的大姐姐过来了。

    一个年龄小一些的孩子立马就红了眼眶。

    “陈.....陈老师会不会上天堂了?”

    这么一问出口,立马就惹得旁边大一些的小芳责备道。

    “阿紫,怎么说话呢,陈老师肯定没事儿的!”

    虽然嘴上这么说,但可以见到小芳也是十分担心。

    被平时玩儿得好的小芳姐一说,阿紫顿时也意识到了自己刚才说了什么话。

    “呸呸呸!小芳姐,都怪我嘴笨!”

    狠狠地朝着旁边呸了好几下,似乎是要把晦气全都吐掉。

    被叫做阿紫的小女孩儿转头对着席颜问道。

    “漂亮姐姐,陈老师一定没事儿的是吗?”

    小女孩儿虽然皮肤因为长期干活儿而有些黑黑的,不过那双明媚的大眼睛却是闪着光一样。

    见她充满期盼地望着自己。

    席颜一时之间竟是不知道说什么好!

    在这里一段时间,她也听王老师说过了,那位陈老爷子本来身体就不怎么好。

    现在这么一搞.....

    席颜觉得情况怕是不太乐观。

    而见到这位漂亮姐姐不回话,阿紫一下子就想到了一些不好的事情,眼眶立马红了起来。

    “陈....陈老师是不是....”

    席颜被阿紫的状况唬了一跳!

    连忙安慰道。

    “没事儿的没事儿的,救援很及时的。”

    “田老师和周叔叔已经陪着陈老师去医院了。”

    “现在城里的医疗条件可发达了!”

    “肯定是没事儿的。”

    “嗯,肯定是没问题的。”

    说着,席颜又强调了一遍,这一圈的孩子们听到漂亮姐姐的话,也不由得信了三分。

    就是这么现实,漂亮姐姐说的话比一个五大三粗的大妈管用一万倍。

    “快吃饭吧!”

    “吃完了,陈老师回来看到你们都身体健康,一定会很开心的!”

    “嗯!”

    阿紫用力点了点头。

    席颜将她拖了过去,给她盛了好多好多的肉。

    只见到梅菜扣肉片片晶莹剔透,芋儿烧鸡色泽诱人无比,锅巴土豆散发着迷人的烧烤香味儿。

    早已经饿了的阿紫忍不住吞咽了一下口水。

    烧烤味儿对于小孩子有着无与伦比的诱惑。

    就像是烟对于老烟枪一样。

    阿紫第一块子就来了口锅巴土豆。

    外皮被炸得脆脆干干的土豆内里却是柔软粉嫩无比的,搭配上沉为以绝对调和加持下特地调制的烧烤料。

    一口简直能从嘴巴香到屁股墩儿!

    让阿紫忍不住幸福的眯上了眼睛。

    挑食的阿紫是不吃芋头的,因为....平时吃太多了!

    于是用快子掏了掏,将下边儿的鸡肉掏了出来。

    嗯,这是好东西!

    平日里都吃不到的好东西!

    然而毛毛躁躁的阿紫在护送哥哥哒肉入嘴之时,一个不小心,肉掉到了地上。

    心疼的她立马就捡起来。

    还好没过三秒!

    嗯....阿妈说的,只要没过三秒就是干净的!

    阿紫心里沾沾自喜。

    看着那一块儿沾满灰尘的肉,阿紫却还是心里有些愀。

    但又实在是不忍心丢掉肉。

    于是就拍了又拍,用快子挑了又挑,好在是看不见太多灰尘了。

    便念叨着“没过三秒没过三秒”,将其放进了嘴里。

    鸡肉被薛勇烧得细嫩无比,放到嘴里,几乎是只要轻轻一抿,就能将骨头吐出来。

    要是阿紫能知道这只鸡的来历,估计定会夸一声,这练习两年半的鸡果然是真香!

    三两下就把哥哥哒肉吃了个精光,旁边儿骨头也吐出来一个小山堆。

    望着餐盘里的芋头,阿紫有些为难。

    因为家里种了许多的芋头,所以几乎天天都能吃到芋头。

    虽然这东西营养又管饱,但这段时间正是芋头收获的季节,家里就天天吃,再好吃也给阿紫吃腻了。

    然而想到陈老师说浪费粮食是不好的行为,阿紫犯了难。

    很想做个乖孩子。

    可是....她是真的不想吃芋头了!

    这时,她注意到了旁边儿的小芳姐,眼珠子滴熘熘一转。

    “小芳姐~”

    阿紫说道。

    “这个芋头很好吃的!我用两块儿芋头和你换一块儿鸡怎么样?”

    小芳白了她一眼。

    那眼神好像在说,“你莫不是以为我是傻子?”

    但在阿紫妹妹的死缠烂打之下,小芳还是答应了她的请求。

    谁让她是真把阿紫当妹妹看待呢?

    于是夹起来几块儿鸡肉,放到她的盘子里。

    阿紫则是很自觉的把芋头全部都给了小芳。

    望着碗里像是小山堆一样的芋头,小芳也是犯了难。

    阿紫不喜欢吃,她其实也不太喜欢吃。

    但狠了狠心,安慰着自己,或许这城里来的芋头和乡里的会有些不一样?

    于是放到嘴里。

    还没嚼几下,小芳的眼睛便是一亮。

    这城里芋头....好像还真是不一样!

    在薛勇的火候精准掌握之下,芋头被烧得香糯软烂,入味无比。

    忍不住又赶紧放了一坨到嘴里,小芳沉醉于这香软的世界之中。

    太好吃了吧这个芋头!

    简直比肉都还要好吃!

    没想到平日里都快要吃吐的芋头与鸡肉相结合一起红烧,竟然能制造出这样子的美味!

    而旁边儿的阿紫望着小芳姐一坨一坨的,将芋头直直地往嘴里塞。

    真的有这么好吃?

    脑子里冒出一个问号。

    但看见小芳姐的表情似乎不像作假,那享受的表情引得阿紫也是吞咽了一下口水。

    她试探问道。

    “小芳姐,这个芋头很好吃吗?”

    忙着解决美食的小芳“嗯嗯”的点了两下头。

    于是阿紫猪瘾犯了,眼珠子滴熘熘的又一转。

    心里小算盘打得啪啪响。

    “小芳姐~我用一块儿鸡肉换你两块儿芋头怎么样?”

    小芳先是不理阿紫,但在阿紫的死缠烂打之下,还是松了口。

    不过嘛......

    “一换一,不换就算了。”

    在这迷人的芋头前,先前还姐妹好的小芳却是将自家妹妹一下子抛到了脑后。

    听见小芳姐的话,阿紫恨得牙痒痒。

    小芳姐你变了!

    从前你不是这样的!

    觉得这实在是个亏本儿生意的阿紫,立马就准备放弃。

    但又实在是好奇,莫非这城里芋头真有点儿不一样?

    究竟是有什么魔力,让平时爱护自己的小芳姐变得这样子抠搜。

    于是忍痛与小芳交换了一块儿。

    哪知...这一换....却是停不下来了!

    碗里的鸡肉如数奉还,还倒亏一半芋头。

    阿紫眼中含泪,望着小芳姐碗里那些肉。

    一时间觉得心痛无比!

    但感觉到嘴里香糯软烂,进满汁水的芋头,也只能含恨吃下。

    谁让她开始不知道。

    怎么会有这么好吃的芋头!

    王老师自然是和沉为他们坐到了一起。

    “沉师傅和薛师傅的手艺真的是这个!”

    说着,他就竖起来大拇指。

    就连食堂的陈大妈也很是赞同。

    “确实是好吃,这芋头怎么就能这么入味儿,这么软糯呢?”

    她用快子挑着芋头,百思不得其解。

    不过立马,她就没有空闲去关注芋头了。

    因为香气扑鼻的梅菜扣肉吸引了她的注意力。

    梅菜扣肉的五花肉选用的是七分肥,三分瘦的,被沉为切成了均匀的一片片儿。

    深谙吃肉法则的陈大妈自然是知道,这种肉应该怎么吃。

    只见她先是翻了翻,然后夹起来一片肉。

    肉在阳光的折射下肉似乎晶莹剔透无比,但又因为沉为上色上得好,阳光无法直接穿透。

    所以扣肉便像是一座玉制屏风一般,将光线挡住,只是显得微微透明。

    陈大妈将色泽金黄的扣肉包了点儿梅菜,然后和着大白米饭一口闷下去。

    一个字——香!

    梅菜吸收了五花肉的油和汤汁,梅菜的咸鲜味儿均匀透入了一片片儿的五花肉中,于是肉又带着一些梅菜的清香。

    因为与五花肉的接触,梅菜的口味层次也立马丰富起来了。

    肉吃起来也是肥而不腻,尤其是陈大妈还搭配了梅菜一起入嘴,却反而带有一些清甜爽口的意味。

    入口是软烂醇香无比,嚼两下就越嚼越香。

    大米饭包着扣肉,与本来略微有一些咸的梅菜扣肉相互配合,相得益彰。

    一口饭还不够,陈大妈又连着刨了好几口。

    真是下饭啊!

    因为扣肉是盖在饭上的,所以酱红油亮,黏稠鲜美的汤汁已经浸入了大米饭之中,连带着将那雪白饱满的米粒也染成了酱色。

    每一口都有着梅菜扣肉香喷喷的味道,让人吃起来呀,是香不能停!

    三两下刨完了碗里的饭,陈大妈忍不住又去打了一碗。

    梅菜扣肉,简直是大米饭的绝配!

    而就在大妈如火如荼的进化为干饭人时,另一头的王老师相比起来就显得斯文多了,一边儿吃着饭,一边儿与沉为聊着天。