美食从白案开始
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第二百八十七章:熊:我谢谢您嘞

    什么?你说吃熊掌是犯法的?

    嘿嘿,这你还别说,柳老爷子还真的吃过。

    当然不是知法犯法,柳老爷子他吃熊掌呢,也算是一次偶然的机会。

    他并不是在华国吃到的,而是在北方那一个辽阔大国那里吃过。

    有钱人的享受你想象不到。

    说起这熊掌啊,柳老爷子至今回忆起来,还是觉得有一些惦念。

    我国吃熊掌的历史也是由来已久。

    熊掌,历来都是与龙肝凤髓相并列的一道菜。

    在明清时期,熊掌被列入新版本的“八珍”,哪八样呢?明朝的《玉芝堂谈荟》里说了,八珍是龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、鸮炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉。

    熊掌在清代被列为我国的八珍之一,那可是好大的名声!

    不过名声大了,对于某种叫做“熊”的生物,也许并不是什么好事情。

    俗话说人美13遭罪,人帅吊受累。

    既然熊掌这么好吃,那么这些原材料的来源——熊们,可就是遭了大罪了!

    正是因为过度捕杀,导致野生的熊数量急剧减少,因此被我国列为了保护动物。

    于是现在的人们可是无福消受了。

    因此,熊掌这个我国餐饮之中地位极高的一道美食也就算是暂时消失了。

    这里我们且不讨论龙肝凤髓究竟是何物,因为这大概只是古人的臆想,或者是对某种食物的美称。

    但是熊掌这东西,却是真实存在的。

    吃熊掌是春秋时期楚国人开的先河。

    《左传》记载,当初楚成王打算废掉太子商臣,商臣就带兵围攻其父。可谓是父慈子孝的典范了。

    当楚成王被俘虏之后,临死前还想再吃顿熊掌,但是孝顺的儿子不答应,直接逼他上吊了。

    当然,楚成王临死之前说想要吃个熊掌这样子的请求可能并不是那么单纯。

    毕竟应该也不会有人为了吃就丢掉自己的小命.....吧?

    咳咳,《左传注疏》,楚成王临死前还想吃熊掌的原因是“熊掌难熟”,烹制起来很费功夫。

    大概时间就是要三天三夜(破音)。

    楚成王心里边儿的算盘打得两千年之后的我们都听到了,什么想吃熊掌?不过就是希望借此拖延时间等救兵。

    除了这个楚成王之外,还有一个任性的晋灵公,也爱吃熊掌,有一次因为厨子做的熊掌不熟,就把厨子杀了。

    可以看见,熊掌这菜还真是血债累累啊。

    说起来,熊掌能够这么出名,还得多亏了历代文人的功劳。

    西汉人枚乘在赋文里写道,“熊蹯之臑,勺药之酱……玉杯象箸,不盛菽藿之羹,必将熊蹯豹胎。”

    之后的每一代文人,你甭管他们究竟吃没吃过熊掌,但是都不影响他们依言传言。

    在前辈们的各种文章以及杂谈之中看见前辈们对于熊掌美味的描述,于是熊掌的美味也就一代一代的传下来了。

    熊:我可谢谢您嘞!

    不知道为什么,生活在这片土地上边儿的人们,能吃的东西,和敢吃的东西简直是超乎一些老外的想象。

    所以华国被称之为大吃货帝国也是有原因的,甚至这个名字也算是恰如其分了。

    从螃蟹,到毛蛋,到各类虫子,再到什么什么河豚等带剧毒的动物。

    想一想就简直感到不可思议。

    毛蛋,就是在蛋里边儿胚胎刚刚发育出来的那种半成熟鸡蛋。

    甚至有一些老一点儿的,上边儿的小鸡已经长出来了几根毛发。

    这样的东西,竟然能吃你敢信?

    甚至在很多人眼里,毛蛋还是一道十分美味的美食。

    这还好吧,好歹咱们早就知道鸡蛋是能够吃的,说不定当时发现毛蛋好吃的那位只是因为蛋放太久又舍不得丢掉。

    于是才大胆尝试,因此毛蛋这一道美味出现。

    不过河豚才是真的吓人。

    吃河豚的来源,我国古已有之。

    在战国中后期的《山海经》就有相关记载:“河豚有大毒,味虽真美,修治失法,食之杀人。”

    咳咳,难以想象第一个...哦不,第二个、第三个乃至于最后研究出来吃河豚方法的人究竟是抱着怎么样的心态才去吃的河豚。

    为什么说是第二个第三个呢?

    要知道有一句话讲的是,第二永远只是背景板,不会被人给记住。

    当然还有一句——除非永远都是背景板。

    但是在吃河豚之类,却并不适用了。

    因为河豚不是有剧毒吗,当第一个吃了河豚之后直接死翘翘了,第二个人竟然还敢吃!

    甚至第二个人也可能并没有完全摸清楚河豚的吃法,然后就这样继续献祭,直到第三个第四个,乃至于第一个真正发现河豚的正确吃法的勇士。

    这是拿命来吃东西啊!

    有个段子是讲的,不知道第一个喝牛奶的人到底对奶牛干了什么。

    但大胆猜测,可能人家也只是变态了一点儿,倒也算不得什么勇士。

    但是这第二个吃河豚,第三个吃河豚的人,才真的是勇士。

    所以我们现在这么多的美食,能够有这么丰富的饮食文化,还得多多谢谢这些奋不顾身为我国人民拓展菜谱的先辈们。

    湖肘子吃完之后,范文之和柳老爷子对视一眼,就将目光放到了另外一道黄焖鸡块儿上边儿了。

    或许是因为这就是八大件的最后一件了,连带着两人都有些舍不得下快子。

    不过就算是再舍不得,食物终究还是要进到人的肚子里边儿,才能算得上是它们的宿命。

    只见到这一道黄焖鸡块看起来色泽黄亮,比起金子来或许还是有些色调不足,但是比起那些我们平常看到的黄色,那就不知道美丽多少了。

    像是那春天里第一朵绽放的迎春花一般。

    光是这颜色看着,就已经让人感觉到食欲大振。但是当黄焖鸡块儿的香味儿飘到鼻子周围的时候。

    那个感觉,就像是怀中抱住一个美丽的姑娘,只是闻着那味道就让人蠢蠢欲动了。

    有过此类经验的同学相信是都能够理解的。

    这种情况就已经不是自己能够控制的了,身体的原始渴望开始呼唤。

    柳老爷子伸出快子夹起来一块儿鸡块,鸡块儿被夹住了,在半空之中还在疯狂地滴着汁儿。

    终于放进了嘴巴里,嗯~香酥软嫩,味鲜汁浓。

    软嫩到轻轻抿一抿就能够将其骨肉分离,美味到只是舌头微微一触就让其活力焕发。