炸藕夹、炸春卷、蜜汁山药、四色鸡丝、回锅肉、麻婆豆腐、焦溜肉片、开水白菜、外加个酸辣肚丝汤。

    一菜分两盘，一盘留在何家，另一盘端给了贾家。

    等菜上齐，何师傅招呼秦氏姐妹到桌前坐定，他先是将一瓶桂花陈酒打开，给每人杯子里倒上七分，然后举杯祝词，

    若是几十年后，桌子上的这点东西，真不算什么，可在这个年月，物资并不那么丰盛，何师傅又不是巨商大贾，从准备的这些食材上就可以看出来，他是真尽心了。做菜时他也拿出了九成功力，那道开水白菜就很不错，尽管秦京茹的筷子一次也没有伸向里面。

    酒过三巡，秦淮茹遁去，留下相亲的两位进一步沟通。她算看出来了，不用谁搅合，这俩就不是一路人。

    回到贾家，张老太和两个小姑娘吃的正香，拿了双筷子，秦淮茹也坐在了桌前。一边吃着，一边问儿子，这菜做的怎么样。

    说实话，贾家这些年过得好，要么下馆子，要么自家做，又不需要谁给带饭盒，还就真没怎么尝过何师傅的手艺。

    贾公子这也是第一次品尝。

    传闻何雨柱在精通川鲁闽粤、苏浙徽湘八大菜系的基础上，更是把谭家菜发扬光大，就今天的这几道菜而言，还没有达到那个境界。和刘易守昨天所做的菜肴相比，尚略有欠缺。如果剔除环境、灶具等因素，最多各擅所长罢了。

    古往今来，人生在世，大多不过为三餐一眠而奔波。民以食为天，人们总在没的吃、有的吃、吃得饱、吃得好之间循环。想要吃得好，就难免仰仗好的厨师。

    如果说相声是一门艺术，那烹饪可以称之为一种技术，厨师，就是这门技术的传承者。

    而好厨师的价值，恰恰又在于好的食客。会做的不如会吃的，相互促进，才有了今天的南北大菜、水陆全席。

    贾公子把他对每一道菜的感受，说给秦淮茹，两个妹妹边吃边竖起耳朵听着，这其实也是一种耳融目染的熏陶，眼界、见识都需要日积月累，小贾乐见其事。

    张老太倒是没有插嘴，看得出，她还是挺满意的。

    听了小贾的评价，秦淮茹不置可否，又问他对那两个人相亲的看法。

    贾梗该怎么说呢，怎么说好像都说不到老娘心里。踌躇再三便直言两个人怕是成不了。

    秦淮茹并不惊讶这个答案，但是她很喜欢和儿子的这种默契。倒是张老太有些诧异，说难道傻柱这个三十的光棍，还敢挑拣人家黄花闺女。

    贾梗便说，未必是何叔的事，也可能是秦京茹不愿意。至于为什么，很简单，就以今天的菜来说，寻常的食材，却做出了丰富的口味，要是个老饕，一定得点个赞。可秦京茹懂什么好坏，量大味浓就行了，何师傅就好比把媚眼抛给了瞎子，又好比用虎跑泉水，冲泡九溪狮峰的雨前龙井，去喂马牛，既糟践东西又不见得落下好。

    贾公子记得，以前有位印染厂的商人，逢年过节喜欢给工人发猪肘子，两头都觉得实惠，皆大欢喜。可惜，何师傅确实不如商人那么直接，尽管他自己处身在下里巴人的队伍里，却总喜欢做点阳春白雪的事，也难怪单身这么多年。

    这边聊着相亲的两个主角，那边气氛却也没有他们说的那么淡。秦京茹觉得菜肴味道还可以，只是，怎么说呢，菜有点太精细了。

    你看，那个什么四色鸡丝，据何师傅说，是把一只鸡拆了弄出来的，就那么一点，整只鸡上来不好吗，是舍不得吗？

    算了，不想了，菜挺多，也差不多饱了。唉，这会儿怎么还有点内急呢……喝了几杯酒的京茹，这会儿有点晕乎。

    清了清嗓子，给何雨柱打了个招呼，说去趟厕所，一会回来再聊，便离开了何家。

    何师傅看着京茹离开，觉得今天的相亲有搞头，对象虽然有点小迷糊，可这妹子胜在年轻、还算漂亮。男人图什么，不就是好身材、好脸蛋吗。

    秦京茹出了四合院，去往公厕的路上，被早已等的不耐烦的许大茂截住了。

    在给何师傅上眼药、使绊子、下黑拐方面，大茂有着异乎寻常的聪明才智。至于秦京茹这样的小女娘，在他眼里，就跟鲁树人家里的两棵枣树一样，等结了枣子，有事没事打上三竿子，相信总会有点收成的吧。

    先是让姑娘解决了个人问题，接着，声称有关于何雨柱的事情要告诉她，也事关她的终身幸福，只一席话，便顺利地把她带到了胡同转角僻静处。

    刚开始，大茂说何师傅人品如何如何不好，见着姑娘无动于衷，便又道何师傅身上有隐疾，不然也不会三十岁不娶，最后，说还有别的问题，这里人来人往，说话不方便，不如找个僻静的公园详谈。许是觉得大茂这人看着斯文，说话顺着自己的心，加上喝了点酒，姑娘迷迷瞪瞪跟着就走了。

    这去了公园，接下来得下馆子吧，小女娘的脾气性情早被摸清了，于是，全聚德走起。

    比起何师傅的豆腐啊、山药啊、白菜啊，姑娘还就好这一口。

    吃饭的时候，大茂首先谈的，是何雨柱和秦淮茹之间的猫腻，那两人怎么眉来眼去、怎么掩人耳目、怎么明铺暗盖，简直就是把京茹当傻子哄，当垫背的骗。

    其后，大茂倾诉了自己不幸的婚姻，即将离异的家庭现状，并指天发誓，如果自己的媳妇是京茹，一定会把她宠上天。

    再后来，大茂谈了自己的工作，在燕京城有多少套房子，自己有多么丰厚的收入，若是以后京茹肯嫁给他，这些可以都是她的。为了表示自己说的是实情，当场就给了京茹五块钱路费，让她早点回去，别再被别人骗，以后有什么事，直接到轧钢厂宣传科找他。

    拿着许大茂的钱，姑娘顿时觉得和大茂亲近了很多，路费才几毛钱啊，自己人才会给这么多，这哥哥不仅斯文，为人还大方豪爽，值得深交。

    当考虑着要不要给秦淮茹打声招呼再走时，大茂又出主意，让她借着饭馆的纸笔，写了张条子，就说家里有事，先回去了。秦京茹觉得，反正这相亲也是不成了，两不相见也好，于是照办。两人回到四合院附近，大茂找了个小孩，让他帮着递纸条，条件是一毛钱和三块糖。

    而就在许大茂和秦京茹逛公园、下馆子的这一下午时间，家里早就乱成一锅粥了。

    久候不见踪影的何师傅，找到了贾家，一问两茫然，大家一起满世界的找。最后还是贾公子看不过眼，编了句瞎话，说秦京茹遇到了朋友，一起出去了，托人带话来着，那人有事耽搁了。

    尽管这话漏洞百出，却总算让人喘了口气。何师傅心里却总有不好的感觉。到下午饭点，草草做了几道菜，也端到贾家这边等着。

    等来等去，等到的是一张纸条。

    看完手里的纸条，何雨柱一脸的茫然，半晌后才失魂落魄地问了一句：“我这是又黄了？”

    秦淮茹实在不知道该说什么，安慰不是，埋怨又不知该埋怨谁，最后，艰难的应声道：“要不，我这两天回去一趟，把事情说清楚，许是真有别的缘由呢？”

    “真的，那我真得好好谢谢你啊！”何师傅仿佛又看到了些希望。

    贾梗瞅了一眼正撇嘴的张老太，也是暗自摇头。都说强扭的瓜不甜，傻柱不是个不明事理的人，看样子这是真急了。前段时间追冉老师，一直没有音讯，现在，跟个村姑相亲，原以为手拿把攥的事，居然被晃点了，对于一贯自大的何师傅来说，太打击人的自信了。

    “真的，这回一定给你个说法。”秦淮茹反而坚定了想法。

    “那成，你们吃着，我就先回去了。”说罢，何雨柱起身便向门口走，掀门帘的时候，又叮咛一句：“秦淮茹，拜托了！”说毕，闪身出了贾家。

    屋内的几个人，不觉间面面相觑，好一会儿，缓过神来的秦淮茹拿起筷子说道：“吃吧，别浪费了。”

    是啊，相亲的跑路了，媒人犯不着跟着伤心，吃饭。